全市首批“預制菜潛力企業白名單”,由濰坊市預制菜產業發展工作專班聯合濰坊市食品協會共同發布,旨在加快打造“中華預制菜產業第一城”,引導從業企業健康規范發展。注意到,入選白名單的企業共有1539家,包含生產加工、商貿流通、食品機械、冷鏈物流、檢驗檢測、科研創新等6大類企業。
與此同時,濰坊市預制菜產業發展工作專班、濰坊市食品協會還發出了《濰坊市預制菜企業健康規范發展倡議書》。
倡議書倡議企業爭當產業騰飛的參與者。順應把握消費升級和產業變革趨勢,積極搶抓預制菜發展機遇,加大技術改造和項目投資力度,加快向預制菜方向轉型,爭當濰坊預制菜產業高質量發展主力軍。推進產業強鏈補鏈、培強壯大預制菜產業集群,齊心協力打造全國預制菜原料基地、生產基地、交易中心。
倡議書倡議企業深入實施創新驅動發展戰略,統籌自主創新和技術成果引進、吸收、轉化,推進預制菜工藝創新、產品創新、服務創新,提高核心競爭力。積極參與制修訂預制菜領域國際、國家、行業標準,構建完善產業標準體系,搶占市場話語權和行業制高點。
倡議書倡議企業爭當行業形象的展示者。強化品牌意識,爭創國家級和省級名牌,不斷壯大濰坊預制菜品牌方陣,提高產品附加值和品牌溢價能力。放大餐飲文化品牌效應,挖掘濰縣菜、地域美食等預制潛力,推動預制菜品擴類升級。積極參與各類預制菜展會、節會,營造預制菜飲食文化的濃厚氛圍。
倡議書倡議企業爭當規范自律的踐行者。首批預制菜白名單潛力企業要發揮示范帶動作用,爭做行業自律、規范發展的表率。暫未納入白名單企業要加強食品安全標準化建設、管理和應用,力爭在動態調整中納入白名單,推動白名單持續擴容。廣大預制菜經營主體要牢固樹立食品安全第一責任人意識,堅持守法經營、誠信經營,自覺主動接受監督,守牢食品安全底線,保護好濰坊預制菜品牌聲譽。
